アーバン・キッチン

シェフがその場で調理してくれるメニューも多数

店は入った瞬間から店の大きさと種類の豊富さに驚かされます。JWマリオットの香港にもビュッフェがありますが、規模といい種類といいマカオのほうが優れています。「シーフードバー」ではカニ、えび、カイがドーンと器に置かれていますし、その隣では職人さんがすしを握ってくれます。すし店のカウンターにねたを入れるガラス張りのケースがありますが数種類のネタが用意されていてそれを注文すればOKです。その横と裏手には、ビュッフェには欠かせない各種野菜類とドレッシング、数種類のサラダ、パン、チーズのコーナーがあります。
その近くには韓国料理エリア。カクテキなどのサイドディッシュがずらりと並べられ、その隣は中華料理ゾーンにとなります。スライスしてもらえるチャーシュー、酢豚、チャーシュー・チャーハン、麻婆茄子、えびの炒め物などがあります。日本人にうれしいのは飲茶エリアでしょう。小龍包、蝦餃、、チャーシュー包といった点心の王道メニューが蒸篭にたくさん載せられていました。さらに横には再びシェフが立っていて、麺類をゆでてくれます。イカなどのつみれなどのトッピングがありそれも一緒に選んでください。なんと北京ダックもあります。シェフが1枚1枚丁寧に切り取り、薄い皮に巻いてくれます。レストランで普通に注文すれば高額になる北京ダックがビュッフェで食べられるは非常にお得といえそうです。

いかがでしたか？　ナビは料理を見たとき、どれもおいしそうなので、1つあたりの分量を欲張ってしまい、後半、食べたくてもお腹がいっぱいになりほんの少ししか食べられなくなってしまいました。それでもまだ食べてみたい料理があると感じたほどです。いろいろな味を食べたい人はビュッフェでは鉄則ですが料理はちょっとずつ皿に持ってください。以上、マカオナビがお伝えしました。